Territoires languedociens de la Protohistoire au Moyen âge. Nouvelles données sur les campagnes de Nîmes, Lodève et Béziers.

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Territoires languedociens de la Protohistoire au Moyen âge. Nouvelles données sur les campagnes de Nîmes, Lodève et Béziers.
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  Territoires languedociensde la Protohistoire au Moyen âge. Nouvelles données sur les campagnesde Nîmes, Lodève et Béziers H. Pomarèdes  Inrap, UMR 5140 « Archéologie des sociétés méditerranéennes » F. Mazière  Inrap, UMR 5608 «TRACES» P. Séjalon, V. Bel, J.-Y. Breuil, O. Ginouvez, C. Jung, O. Maufras  Inrap, UMR 5140 « Archéologie des sociétés méditerranéennes » Ce deux dernière décennie, l’archéologiepréventive menée  dan le territoire de Nîme,Lodève et Bézier a invesi prè d’un millierd’heare. Cette riche documentation, dontl’exploitation es en cour  , permet de livrer un bilanliminaire ayant trait à l’hisoire du monde rural.Dan l’article qui uit, nou avon privilégiéla dimenion diachronique, démarche qui révèlela perisance de héritage mai auile changement, notamment ceux lié aux diversimuli d’srcine méditerranéenne. L’expoé porteur deux région ; la première englobe l’ouesdu département de l’Hérault, où le vallée de l’Orbet de l’Hérault relient la Méditerranée aux Caue [ill.1] ; la econde concerne, dan le Gard, la régionde Nîme et la plaine du Visre qui ’étend de laguneaux premier relief (le Garrigue), juqu’à la valléedu Rhône. On eaiera de mettre en évidence leurorganiation territoriale, économique et ocialeen inisant plu particulièrement ur troi ae,l’évolution ur la longue durée de forme de l’habitatrural, le relation entre ce dernier et le grandeagglomération et enn, le mode de produionagricole à traver l’exemple emblématique dela viticulture. Lodévois et BiterroisLes modes d’organisation du peuplementprotohistorique en Languedoc central L’archéologie protohisorique du Languedoccentral fut longtemp cantonnée aux eul oppida .Fondé majoritairement dan le courant de la premièremoitié du  e . av. notre ère, ce agglomérationde hauteur ouvent fortiée, ’étendent urune dizaine d’heare. Leur chéma urbanisiqueprononcé trahit l’attrait de ociété de l’âge du Ferpour un modèle de développement réolumenturbain. Le oppida de Pech-Maho, du Cayla,de Montlaurè, d’Enérune ou de Béziercorreondent tout à la foi à de lieux de produionet d’échange, à de centre de pouvoir et ontaimilé à de capitale régionale. Dan leannée 1960-70, de rare chercheur e ontintéreé aux habitat ruraux. Ce n’es qu’à partirde année 1990, grâce à l’archéologie préventive,que l’on a pu ouligner la diverité de ce dernier.Le champ de ce découverte es encorelargement ouvert du fait de la rareté de granddécapage, mai un premier bilan es déjà poible,il e divierait en troi étape [ill.2] . On perçoit toutd’abord un accroiement du nombre de occupationau milieu du Bronze nal à l’image de l’habitatdu Bronze nal I/II du Petit Garlambaut (Bézier).La deuxième étape débute à l’extrême n de cettepériode, entre le  e et le  e . av. notre ère. Lenécropole à incinération regroupent de centainede épulture (La Rouquette, Puierguier) et ontparfoi utiliée juqu’à la n du  e . av. notre ère.Elle ont liée à de habitat réparti dan un rayonde 300 à 1000 m. Certain d’entre eux ont pourvude fortication (Portal-Vielh, Vendre), d’autreont d’apparence plu modese. Au cour de  e  et  e . av. notre ère, on aise au développementd’habitat lâche qui ’étendent ur de vase étendue(La Galiberte, Vendre). Ce type d’occupationdiaraît au cour de la première moitié du  e .av. notre ère, parallèlement au développementde échange et à l’insallation de comptoir grecdan la bae vallée de l’Hérault, à La Monédière(Bean) et à Agde (  Agáthe ou  Agathé Tyche ).Dan cette vallée, aux abord de l’oppidum deSaint-Siméon (Pézena), no recherche montrentle regroupement de population ur cette hauteur.Et ce phénomène e reproduit en diver endroitde la région (Mazière et al., 2012).La dernière étape débute donc entre la n 10 1. Par l’Inrap, en étroitecollaboration avec le SRAdu Languedoc-Rouillon, 2. PCR Nîmoi « Eacerural et occupation du olde la région nîmoie, de laPréhisoire à l’époquemoderne » (re. : J.-Y.Breuil, Inrap), ARC Inrap« Payage et organiationocio-économique decampagne du Lodévoiet du Biterroi(Languedoc central) dela protohisoire au Moyenâge » (re. : H. Pomarède,C. Jung, Inrap). Archeopages-34arV2.indd 1004/10/12 15:41        D      O      S      S      I      E      R         1        1    A   R   C   H    É   O   P   A   G   E   S   3   4   J   U   I   L   L   E   T   2   0   1   2  O  r   b      H  é  r  a  u   l  t G  a r  d  o n  V   i  d   o  u  r  l   e   R   h ô  n  e   MERMÉDITERRANÉE NîmesLodèveClermont-l’HéraultNarbonneBéziersMontpellier     XIV e XIII e XII e XI e X e IX e VIII e VII e VI e V e IV e croissance du nombre d'habitatssites funéraires inconnushabitat à organisation lâcheregroupement de l'habitatet fondation des oppidapetits établissements rurauxabandon des établissements rurauxapparition des grandes nécropolesà incinération CBA TENDANCES GÉNÉRALESDÉCOUVERTES RÉCENTESSCHÉMAS D'OCCUPATION shéma d'occupationinconnupetits habitats disperséshabitats fortifiés diagnostics2 à 3 km2 à 3 km étape 1étape 2étape 3 petits habitats disperséshabitats fortifiés 1. Localisation des zonesd’étude de l’ARC Lodévois-Biterrois et du PCR Nîmois.2. Schéma synthétiquedes caractéristiques del’espace rural entre ledébut du Bronze fnal etle milieu du second âgedu Fer. Sont représentésles principaux élémentsqui structurent l’espace,les types d’habitat etdes croquis restituant lesdynamiques d’occupationà l’échelle d’un terroir. A. Le petit Garlambaut(Béziers, Hérault). Surune superfcie de 2700 m²,32 structures se rapportantau Bronze fnal I/IIa et IIIont été découvertes.Elles occupent 560 m².Un paléo-chenal a étérecreusé par un ossécomblé au Bronze fnal I/IIa (ouille Inrap,B. Sendra et F. Mazière).B. Les Garennes (Tourbes,Hérault). Le sitecorrespond à une aired’ensilage qui se composede 8 silos répartis surune superfcie décapéede 1500 m². Ils sont tousdatés à la charnière des  vii e et  vi e siècles av. J.-C.Le site a pu être mis enrelation avec un autre gisement du même type,localisé à proximité(Fouille Inrap., B. Sendraet F. Mazière).C. Les Cresses Basses(Montblanc, Hérault).Le site, très arasé par leslabours, a livré seulementdeux osses auxquelless’ajoutent deuxconcentrations demobiliers, soit unesuperfcie de 3000 m²environ. Il est daté entrela fn du  vi e et le premierquart du  v e s. av. J.-C.Il correspondrait à unétablissement agricolesans lien direct avecun oppidum (Fouille Inrap,C. Jung).  km 5 5 5 12 Établiement rurauxOppidumHabitatNécropole e / e  e / e  e / e Fin  e /début  e Archeopages-34arV2.indd 1104/10/12 15:41          1        2 chaicourcentralehabitatLe Crès (Béziers, 34)pressoir(s)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                v                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    o                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             i                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       e                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         C                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     e                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  s                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  s                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 e                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  r                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       o                                                                                                                                                                                                                        -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 L                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      u                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               t                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 e                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         v                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    a          habitat ? vigne vigne vignebainschaichaipressoirgrenier ?La Quintarié (Clermont-l’Hérault, 34)L’Estagnol (Clermont-l’Hérault, 34)chaichai ?chai ?pressoirLe Renaussas (Valros, 34)La Madeleine II (Clermont-l’Hérault, 34)chai à doliachaiunité occidentaleunité centraleunitéorientalechai vigne vignerueruecourruepressoircourcentralebainscour nordcour sud vigne vergeraqueducparcellechai chai La Lesse-Espagnac (Sauvian, 34)pressoir   pressoirhabitatchaiMont Ferrier, état 4 (Tourbes, 34) 3. Carte des établissementsruraux et des vignobles gallo-romains ouillésen Lodévois et Biterrois.4. Établissements gallo-romains du Lodévois(L’Estagnol, La Madeleine II,La Quintarié à Clermont-l’Hérault) et du Biterrois(Le Crès à Béziers,Mont-Ferrier à Tourbes,Le Renaussas à Valroset La Lesse-Espagnacà Sauvian). Dans la plupartdes cas, on note la placeimportante qu’occupentles installations deproduction vinicole etla proximité du vignoble.La orme générale desétablissements du Lodévoisse distingue de celledes habitats du Biterrois. L  i  b  r  o  n      H   é  r  a  u    l   t BéziersPézenasLodèveSt ibéry AgdeClermontl'Hérault123456781011121314151920161817249 MEDITERRANEE  : Le Lagarel : L’Etagnol3 : Peyre Plantade4 : La Madeleine II5 : La Quintarié6 : Combe de Fignol7 : Saint-Bézard8 : Soumaltre, Soumaltre ud9 : Ma de Pacal : Vareille : Mont Ferrier : Rec de Ligno, Labourna,Vigne de Bioaux (Aire de Repo)3 : Champ Redon4 : Renaua5 : Cree Bae6 : La Lee-Epagnac7 : La Domergue8 : Gaquinoy 9 : Le Crè : Notre Dame de Conolationétabliement vinicolechamp de vigne et/ou vergerAltitude (m)45 3  4 4   Archeopages-34arV2.indd 1204/10/12 15:41        D      O      S      S      I      E      R         1        3    A   R   C   H    É   O   P   A   G   E   S   3   4   J   U   I   L   L   E   T   2   0   1   2 du  e . et la n du  e . av. notre ère, quandde nouveaux établiement ruraux de petite taillee déploient, cette foi-ci en périphérie de ce grandhabitat. Il mettent en valeur de eace vivrierplacé an doute ou le contrôle dire de oppida .Une telle organiation apparaît aez nettementen périphérie de Bézier où l’on compte pa moinde vingt-et-une implantation dan un rayon de2 à 3 km (établiement ruraux, atelier de potier, vesige épar). Cette forme d’occupation n’apparaîtpa excluive. La préence de épulture à caraèreélitaire, d’habitat ruraux et d’atelier de potier(Ma de Pacal à Airan), insallé dan la profondeurde campagne témoignerait d’une organiationfoncière plu complexe et hiérarchiée. Lefonionnement de ce nouveaux réeaux échappecependant à l’analye faute d’une documentationadéquate. Pour l’heure, noton eulement quele étude de mobilier démontrent de échangede faible ampleur. Ce cycle ’achève dan le courantdu  e . av. notre ère, quand le nombre de itediminue. Cette tendance poe de nouvelle quesion.Elle ’apparenterait à une crie touchant à la foiagglomération et campagne. Les territoires de Clermont-l’Hérault etde la vallée de l’Hérault aux confnsdes cités antiques de Nîmes, Lodève et Béziers Aux cour de  e et  er . av. notre ère, l’habitatrural ’épanouit à nouveau en Biterroi, danla vallée de l’Hérault comme ur le littoral agathoi.Ce ituation ont analyée depui pluieurdécennie grâce à d’importante campagnede proeion, de approche quantitative etde regard croié entre hisorien, archéologueet géographe. Malgré le invesigation menéeur le Gazoduc « Artère du Midi » ou ur l’autorouteA75 (Peyre Plantade à Clermont-l’Hérault, Made Pacal à Airan ou encore Vareille à Paulhan) [ill.3] , l’habitat de ce période précoloniale etrépublicaine rese fort mal connu ; plu encore quedan la région de Nîme et dan la vallée de l’Audeoù l’on perçoit plu clairement leur organiationdan de grand enclo fooyé.Qu’il ’agie de imple annexe agraire,de modese ferme, d’habitat précureur duysème domanial ou repréentatif de aignationde terre, leur nombre augmente tout au longde cette période. Leur diuion ’opère encoreaprè le milieu du  er . av. notre ère, parallèlementà la fondation de colonie de Bézier et de Nîmedont la frontière commune e ituerait en rive gauchede l’Hérault. L’acceion de pluieur agglomérationde la vallée ( Cessero /Saint-ibéry,  Piscinae /Pézena ? et  Luteva /Lodève) au satut d’ oppidumlatinum , met en lumière, elle aui, l’importancede cette région. L’objeif de Rome erait icid’exploiter, grâce à a proteion, l’une de principalepénétrante ver le Maif Central et le territoireRutène et Gabale à de n sratégique etcommerciale. Ce dioitif e développedurablement dan le bain de Clermont-l’Hérault,aux conn de territoire de Nîme et Béziermai aui de Lodève qui accède, au début du  er .ap. notre ère, au satut de colonie. La nouvelle citéaure alor le contrôle de reource foresièreet minière de contrefort du Larzac et développeon agriculture, non pa à a périphérie où le terrefertile ont rare, mai à prè de 20 km de là, danle nage moin ecarpé de la vallée de l’Hérault.Cette organiation ingulière permet le développementde la viticulture dan la colonie comme dan cellede Bézier. Le découverte récente de l’Inrapdan le agglomération agricole de La Madeleine,de Peyre Plantade, dan le exploitation deL’Esagnol et de La Quintarié (Clermont-l’Hérault) [ill.4] permettent également de mettre en lumièrede ysème agraire disin de celui de la villa ,modèle plu répandu ur le littoral. Le ituationde la econde moitié du  er . e prolongent duranttout le  e . Le voie de communication ontentretenue et xent à leur abord de atelierde potier (Soumaltre et Soumaltre Sud à Airan),de balnéaire d’étape (Soumaltre Sud, La Quintarié)(Pomarède dir., 2005) ou encore une auberge(Soumaltre Sud). L’agglomération de Peyre Plantade,implantée au pied de l’ancien oppidum de La Ramae,ferait durablement oce de lieu de rupture de chargeet de place commerciale. Un relai routier y esinsallé aini qu’un forum et de therme dontl’architeure oignée rompt avec celle de l’habitat vernaculaire contemporain. Implanté aux carrefourou le long de chemin qui irriguent la campagne,le enemble funéraire témoignent quant à eux,par leur diverité, de diérente compoante dela ociété rurale. L’analye croiée de l’organiationde eace, de pratique funéraire, de mobilieret de donnée anthropologique, permet ainide reconnaître, à Valro, un enemble dévolu auxtravailleur ervile d’un domaine (La Vignede Bioaux) et un mauolée aocié à un anuairedomanial (Rec de Ligno) (Jung, Bel dir., 2010 ; Bel,Gleize, à paraître). Les productions et les systèmes agrairesgallo-romains L’économie céréalière de la région commenceà être perçue grâce à la découverte de grenier etde moulin hydraulique (Mauné et al., 2007).Le vesige ayant trait aux aivité vinicole ontbien plu abondant et illusrent de pratique trè variée. En Clermontai, à partir de la n du  er .av. notre ère et juqu’à la n du  e ., cette produione développe notamment dan de petite unité vinicole, regroupée dan de quartier ou hameauxagricole. Alentour, de ferme de divere taillecomplètent ce dioitif. Certaine préententde chai urdimenionné qui illusrentde produion à haut rendement, l’extenionde culture ou encore la concentration de moyende produion (Pomarède, 2008 ; Jung, Pomarède,à paraître). Dan toute la région, la produionde vin e maintient durant le  e . À l’Esagnolou encore à la Madeleine, cette aivité e prolonge Archeopages-34arV2.indd 1304/10/12 15:41          1        4 6. La ville de Béziers etses environs immédiats.Les villae carolingienneslocalisées sur la rive gauchede l’Orb amorcent unecourbe dont les dimensionstraduisent le caractèreà la ois attracti et répulside l’agglomération. En vert,les routes radiantes quirelient la cité aux grandesunités géographiquespériphériques ; en noir,la voie de "desserte locale" joignant les établissementspériurbains.5. Photographie aérienneet plan du verger de ChampRedon à Montblanc. Lemaillage des osses antiquess’étend au moins sur 2,7 ha,soit 400 arbres restitués.Ces estimations sont a minima  puisque leslimites du verger n’ont pasété retrouvées, hormis à l’est,où la trame s’interrompt.Les 1454 tessons retrouvésdans le comblement desosses datent la plantationfn ii e s.-début iii e s. ap. J.-C..  5m 3030 56   Saint-Pierremention en 993Saint-Jean-d’Aureilhanmention en 918 églisepré-romane vestigesarchéologiquesSaint-Pierre du Garissoumention en 972 vestigesarchéologiquesSaint-Saturninéglise pré-romane Saint-Vincent vestiges archéologiques rebord méridionaldu Massif-Centralhaute valléede l’Orb Boujan-sur-Libronmention en 937 littoral Notre-Damede Badonesmention en 967  vo ie  Do m i t ie n ne  vo ie  Do m i t ie n ne  valléede l’Hérault castello BitterrisCivitate en 990Béziers  km Archeopages-34arV2.indd 1404/10/12 15:41
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